这道菜当成粉丝来吃了,简直是暴殄天物啊!估计这小小的一碗鱼翅,就得好几百人民币吧!海州菜很上档次,但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人,才会选择海州菜,这也是众所周知的。
钱密拿起桌上的公筷,给古丽青夹了一块鹅肝。
“这道菜是海州的卤水拼盘,卤鹅卤鸭是海州人最常吃的,但是这里面的卤鹅肝,却又是卤水里面的上品,这类鹅,只产鹅肝,鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。
古丽青看着这块肥大的鹅肝,无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝?这似乎与普通的鹅相去甚远。
古丽青夹起来吃了一口,感觉很是滑腻,却又尝到了一种酸酸的味道。
她看到钱密也给张浩威夹了一块,放在旁边那个小碟子里蘸了一下,看那个小蝶,估计里面装的是食醋,难怪有一种酸的味道。
“古书纪,海州菜啊,主要以海鲜为主料。”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道,“这是一道清蒸大龙虾,肉质非常鲜美,您尝尝!”
只见桌上一个很大的长形的盘子里,放着一只完整的大龙虾,下面垫着嫩绿的生菜,那龙虾看上去似乎还是活的。
古丽青不敢下箸。
内地人少吃海鲜,对于这样一只庞大的龙虾,古丽青觉得看着倒是一种享受,而真正要吃,却是不知从何下箸。
钱密再次起身,拿起公筷,为古丽青选了一块上好的龙虾肉,并且在旁边的小碟子里蘸了蘸,然后放到古丽青的碗里。
“我们老广吃这样的龙虾,更愿意吃虾生,现杀现吃,蘸着芥末,那个爽劲儿啊,美味无比!”钱密说,“今天吃的是蒸熟了的,我想两位领导可能吃不惯虾生,只有老广什么都敢吃,呵呵。”
古丽青笑了笑说:“据说老广是天上飞的除了飞机不吃,地上跑的除了汽车不吃,其余什么都敢吃,真是冒天下吃大不讳啊!”
“钱总啊,你今天这一番知识的普及,对我们这两位土老帽来说,可是大开荤戒啊!下次我要嘴馋了,直接奔金自尊来解馋得了!”张浩威笑着说道。
“那我欢迎还不及呢?金自尊啊,随时恭候两位领导的大驾光临!”钱密笑着说。
服务小姐又端来了菜,很大的一盘,白绿相间的八卦图,看不出这是什么菜品。
“海州护王菜,请慢用!”服务小姐报完菜名就撤了出去。
“护王菜,这个名字挺有意思!”古丽青看着一盘像蔬菜羹似的的汤菜,看不出有什么特别的,要说特别,就是两种颜色做成的八卦图很特别。
“这是一道海州的特色菜,看着很普通,但是却是海州菜里面的上品汤菜。”钱密又开始介绍了,“护王菜其实就是用番薯叶子做成的菜。为什么这种极普通的、登不了大雅之堂的番暮叶子
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