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南北牧一大早便到了临江楼,今日,又是临江楼出新菜品的日子。
每旬一道新菜,已然成了临江楼不成文的规矩。
熟悉临江楼的老顾客,也多了一个习惯,每旬出新菜的当天,早早来到临江楼占座。
新菜,当天原料都不会很充足,去的迟了,恐怕是吃不到的。
南北牧搜肠刮肚,终是在踏进临江楼的时候,想到一道新菜:水煮临江鱼。
刀法,已小成。
鱼,从城外渔民处采购,剔除鱼骨,每一片,都是那般大小厚薄,放入十三香和蘘荷等料腌制。
各种能从西域商客处买到的香料入热油炒香,加热水烧开,底下是豆芽,上边是鱼片,烹煮至变色之后淋上热油。
那股子麻辣香味,直冲早早在临江楼里等待的食客嗅觉,皆是大呼今日又是能狠狠过一把瘾。
南北牧端了一大盆水煮临江鱼往二楼,郡主与柳爷早已翘首以盼,待南北牧手中瓷盆放下,筷子夹了鱼片便往嘴里送,烫了个跳手跳脚。
“侯爷,为何不提先告知一声?”郡主气怒。
“嘿,本侯特意这般做的,看到你们被烫,那些等着的食客,等会必定不会再被烫着,免得找柳爷麻烦。”
“有本郡主在,谁敢?”
柳爷用汤勺从一旁壶中给郡主勺上一小碗已然温凉的茶汤,劝道:“宁姐姐,以和为贵,和气生财嘛。”
“青青尽是惯着。”
吃过苦头,两人不敢再那般急躁,夹了鱼片都得先放入碗中凉上一会再吃。
南北牧看看旁边几张桌子皆无食客,说道:“郡主,四地怡红楼,这些时日可是赚大了。”
柳爷插嘴说道:“可不?每日上千葫芦九州醉,一葫芦卖三两银子,便是有二两银子的利润,上千葫芦,可是数千两银子啊。”
“不止!”
南北牧掰着指头说道:“今日,他们采购的数量,已然有两千多瓶,若不是江南村酒坊产量有限,只会更多。”
“侯爷说这些,又是何意?”郡主停下筷子,问道。
“九州六神馆,郡主能否安排在各地开设分馆?利润,给你三成。”
郡主摇头:“此事,不可行。”
“为何?”
“祖上有训,不可干涉朝政,不可夺他人州府,庐州府,才是根本。来京口参与侯爷之事,已然在哥哥面前立下承诺,不会因九州六神馆之事影响到庐州府。”
南北牧稍有些失望,叹道:“如此说来,只能另想它法。”
郡主见南北牧失望,终是作出决定:“庐州府,倒是可以。”
“甚好,有了郡主在庐州府开设分馆的经验,本侯再另开分馆,便是有了经验。”
“今日,我便返回庐州,待和哥哥商量好,有了商铺,自会有人来京口联系侯爷。”
“如此,甚好!”
三人边吃边饮,甚是欢快。
一盆水煮临江鱼,三人吃了
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