是哪里啊!怎么有这么大一片桃花啊!风景也太好了吧。”
“这是市外的桃花村,我把地址发到评论区,你们有空真的一定要来,这里实在是太宝藏了,还有山脚下的农家乐,那是我吃过最吃的菜!”
王乐乐在下面回复。
“哇,这么推荐嘛,那我一定要去尝尝。”
“我也是,我也是,楼上一起组个团!”
“可以,可以!”
王乐乐看着评论反响不错,满意点点头。
……
晚上到饭点了,叫两个小屁孩回家吃饭。
自己也要开始准备晚饭了。
看了下厨房的冰箱。
自从有了系统空间。
这个冰箱就和很少用了。
就放一点陈岁年买的肉。
但是也吃的很少。
不是因为陈岁年不会做肉菜。
而是因为做的肉菜,完全和系统给的蔬菜,做出来完全是两个概念。
自从吃习惯了系统的给的菜。
陈岁年,很少会切肉做菜了。
因为完全没必要。
平常素菜里面加肉,是为了让素菜更好吃。
但是系统的素菜里面加了肉的话,就是素菜让肉变的更好吃。
但是还是没有素菜好吃。
所以陈岁年也就懒得加肉了。
还不如全是素菜。
就只有偶尔一些菜,会用到肉。
比如肉馅的饺子。
把素菜和肉混合在一起,可以增加素菜的口感。
并且可以肉完美融合素菜的香气。
只有这种时候,陈岁年才会用到肉。
所以陈岁年,准备今天晚上给棠棠做水饺吃。
白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅。
去系统副空间,拿了一株白菜和一把韭菜。
先开始和面。
面粉加上一点盐之外,还要一点土豆淀粉,最后再加入鸡蛋清。
这样做出来的面皮光滑透亮还不容易破。
这是陈岁年以前在一家饺子馆老板那里学到的。
先搅匀,然后再分次加入凉水,边加边揉。
老话说的好,软面饺子硬面条。
所以饺子的面要稍微和的软一点。
搅拌成团后,拿出来揉光,让面皮更劲道。
然后把面团封闭起来。
醒面20分钟左右。
趁这个时间,陈岁年开始剁馅。
白菜和韭菜剁碎。
白菜需要加的盐腌制一下。
把水分都挤出来。
韭菜加入一点食用油,和食用碱。
最后开始做肉馅。
把肉剁到只有一点点颗粒感,那样口感更好,然后加入老抽,盐等调味,再分三次加入葱姜花椒水,再加入一个鸡蛋,搅拌到肉馅有拉丝妆就可以了,然后腌制10分钟。
腌制好,分成两盆。
分别加入白菜和韭菜,搅拌均匀。
最后加入葱花,淋上少量热油,激发葱香味,锁住肉陷的水分,最后再搅拌均匀,就可以了。
面也醒的差不多了。
开始擀饺子皮包饺子。
一个个饺子在陈岁年的手中出现。
大约半个小时后终于大功告成。
捞起吃饭!
两大盘饺子被端上来桌子。
配上一点醋,和辣椒酱。
完美!
棠棠早已迫不及待的爬上椅子。
嗷嗷待哺。
帮女儿吹凉,给她的小碗里面分别夹了几个个不同馅的饺子。
“吃吧,注意不要噎着。”
“嗯嗯。”
棠棠快速的点了点下巴
虽然女儿回应了自己,但是眼神就没离开饺子。
小手筷子都没拿,就要直接上手了。
“咳咳,干什么!用筷子。”
陈岁年咳嗽一声,提醒道。
棠棠才忍住冲动,拿起筷子吃了起来。
一个饺子被棠棠一口吃掉。
眼睛顿时睁的老圆。
疯狂咀嚼起来。
陈岁年微笑的看着,看到自己女儿吃的这么开心。
自己这个厨师,也就心满意足了。
他也夹起一个饺子。
外皮透亮晶莹!
放入嘴里。
白菜猪肉馅的。
“鲜嫩可口,白菜和猪肉的味道融合在一起,白菜鲜甜,猪肉咸香,两者彼此交相辉映,味道仿佛给舌尖进行了一场旅行!”
“好吃!”
好吃不过饺子,果然古人诚不欺我!
并且如果饺子是和家人们团聚在一起吃的。
那么,这顿饺子将是任何山珍海味都不可替换的。
陈岁年和棠棠现在就是这样。
……
。
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