浓郁的乡土韵味,内容丰富,赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。
由于陕州地处黄土高原,风沙大,冬天温度较低,所以小吃多以辛辣鲜香。油多肉腻为特点。
估计会有一些外地人可能吃不惯,不过这不是问题。因为小吃很多,总有你喜欢的东西。这也是张天元之所以会选择到西凤市来调研的主要原因。
东西多了,你自然得到的信息也就更多了。
张天元转悠了一阵,都把正事儿给忘了,这个时候徐刚的电话打过来,他才知道了那几个人所在的位置,原来是跑到另外一条街道里喝茶去了,刚吃过油腻的食物,喝点茶清理一下肠胃,倒也舒坦。
此时的茶馆里,只有三个人,牟莹、徐刚和王苗,本来王苗的姐姐和姐夫也在的,好像有什么事情,就先走了,不过这样也好,免得有些话不好说了。
“都吃过了吧?吃过了赶紧办正事儿吧,刚子,你对西凤最了解,给我说说,这哪里的小吃好,我去调研调研。”
“嗨,这还不简单啊,西凤城内经营羊肉泡馍的以老孙家羊肉泡馍最有名气,东大街那家就很不错,分量十足;樊记肉夹馍也很好吃;桥梓口回.民.街的吃食地道,泡馍、汤包、杂碎汤等等,不贵而且好吃;贾三灌汤包子就是在包子里包进用皮和调料熬成的高汤冻肉冻,此小吃不可不尝;烤肉串二角钱一串,物美价廉;凉皮又称皮子,调味讲究,以白、薄、光、软、筋、香而闻名,味酸、辣,凉爽可口,是关中西府的重要名吃;锅盔始创于唐代,用铁锅烙制。”徐刚一打开话匣子,这就停不住了,在他还要继续说下去的时候,直接被牟莹给挡住了。
“天元,咱们一边走一边看吧,这里的小吃可是有很多的,毕竟咱们陕州最著名的就是小吃了,虽然不在那几大菜系里面,但也不会被小瞧的。要是一直这么介绍下去,估计一天都讲不完了。”牟莹笑着说道。
“咱们陕州?莹子你可是上浦人啊?”
“那有什么,陕州可是我的第二个家乡,我在这里上班,有嫁给了刚子,也算是陕州人了吧。”牟莹笑道。
“好吧,那既然如此,就一起出去边逛边吃吧。”张天元看了一眼王苗说道:“你注意一下,很多小吃如果要想走出国门的话,那肯定是重新包装,除了规范化之外,还要确保卫生,外国人可不管你们有什么传统,他们最在意的是营养和卫生,这一点一定要注意,入乡随俗嘛。”
“我……”
“不懂是吧?不懂没关系,我不会让你一个人挑起这副重担的,到时候会给你找几个职业人士来协助你,你要做的就是统筹。听说你在食堂里就是老板对吧,现在要做的就是老板的事儿,不过食品这东西跟别的有些不同,虽然只是做
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