一切力气隐忍着,不为别的,就为了家中的老娘。
“快进去把,磨磨蹭蹭的,看着让人讨厌,”掌柜的嘀咕了一句之后就转身走了,阿才冲着林成扮了个鬼脸之后也跟着离去,厨房门口,就剩下林成跟云素两人了。
“这掌柜的这样,你们都忍的了?”云素狐疑的问道,心里想知道林成的想法。
林成往里走去,一脸的无奈,“大家是不喜欢,可又有什么办法呢?整个京城的人都在查海鲜烩的老板是谁,可是都查不到,唯有掌柜的知道,所以大家心里有委屈也没办法,为了能赚钱,只能忍着,”
哼,掌柜的知道老板是谁,那为何她站在他面前,却认不出来呢。
他不会以为连氏就是海鲜烩的老板吧!?
这要这样的话,那掌柜的,死定了。
不是说她不喜欢掌柜的误会了,而是不知道的更好,她查起来更方便。
“走吧,先把菜给做了,所有的事情,到时候再说,总有办法解决的,”陈师傅的菜谱是她写的,用于海鲜烩来吸引客人,林成只学会一点,所以做不出一桌像样的海鲜菜来,他遇到自己,是真的运气了。
而自己遇到他,也是运气。
在那么多好运的帮助下,相信他们的事情,都会迎刃而解的。
“需要我做什么?”知道自己上不了大场面,林成很干脆的问道。
他也不知道自己为什么会相信她,难道是真的走投无路了吗?
“杀鱼,”各种的鱼,都要处理好,她一个人,忙不过来。
林成什么都不问的开始干活,手法利落,看样子,是真心学过的,让云素很满意,这样的人,认真又稳重,面对挑衅又能沉得住气,加以培养的话,会有大出息的。
林成忙着,云素也不闲着,拿来了马鲛鱼,清洗,去肠子,剁头,手法利落的不带一丝停顿,到让林成看的有些傻眼,心里隐约有些期待,想着今天自己是不是真的能逃过一劫。
马鲛鱼其实很不好做菜的,红烧的好吃,味道还行,不好吃的话,干涩无油,不是上好的菜肴。可是,若是把这个肉刮下来剁成泥,制成鱼丸的话,那就是最上品的美味了。
制成鱼圆,最主要的工序就是揉跟摔打,把鱼泥里面的胶质物给弄出来,这样繁重的工作,云素就很光荣的交给了林成,然后自己开始制作别的。
鲜虾,去壳,抽虾线,留下一个尾巴,用老酒,盐,香料等腌制了一番,然后裹上面粉,再放油锅里炸,那四溢的香味让林成不由的皱了皱鼻子,觉得今天好像不是很难捱。
手,越来越用劲,那鱼泥在他手里不断的被翻打捶打着,渐渐变的黏黏的,手都脱不掉,看的云素满意极了,等虾炸好了,就让林成停手,然后制作鱼丸。
在清水锅里,一个个鱼丸就跟调皮的孩子一样,一浮
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